民丹島的飲食以印尼風味為主，飯店中也附設高級西餐廳。

夜晚來臨，可以搭乘酒店的免費巴士前往臨近的集市bintan o'ley o'ley 享受一頓海鮮大餐，配上印尼特有的香辣沾醬，有種獨特的香，再加上中、英、印、馬來語樣樣精通的當地樂隊助興，沒酒都會醉了。 

民丹島上的餐點，普遍份量十足，如果不是特別餓或特別喜歡，一般兩人點一人份就足夠了。

民丹島是印度尼西亞中廖內群島的一個面積很大的島嶼，島上風光秀美，海平面廣闊，島上綠樹成蔭，有各種海鳥飛過，在品嘗民丹島美食最好到島上的都市丹戎檳榔品嘗。

民丹島上的美食帶有濃重的印度尼西亞風味，因為瀕臨大海，海鮮產品眾多。螃蟹、魚、魷魚、烏賊、海螺、大蝦等都是當地特色美食。

當地的美食大多都是與西餐結合后的食品。在民丹島路邊售賣最多的當地美食就是咖喱肉。咖喱是當地人非常喜歡的一種醬料。在很多菜肴中都會加入咖喱。咖喱肉有的選用雞肉，島上的原料大多都是牛肉。配菜有土豆、圓蔥、胡蘿卜等。這道菜是將咖喱融化之后與炒熟的肉攪拌均勻，然后放入各種配菜爆炒出鍋。其中會加入淡奶油以及其他作料。做好的咖喱肉味道鮮美，口感爽滑，香而不膩，是非常有特點的美食。

在丹戎檳榔出名的一道菜便是otak。Otak就是把海水魚肉先用特別的方法煮熟，然后用印尼香料加上椰粉放到一起煮，煮完之后，把這些食物用椰子葉包裹均勻，放到炭火上燒烤而成。制成的otak，既有椰子的清香，又有魚肉的海鮮味道。這道美食深受各地游客的喜愛。

除此之外，民丹島美食還包括許多著名當地的印尼美食。像是魚蝦餅、千層糕、炸魚仔、炸小蝦、薄米餅等等，都有獨特的口感和味道。