說到少林寺，這里是我國的佛教圣地，在這里都是習(xí)武的僧人，那么少林寺這里的美食自然就是以素食為主了，雖然沒有了肉食，但是依然是美味的，不信的話就看看小編為大家的介紹吧。

 

少林寺這里比較出名的就是少林八寶酥了，既然是八寶，那么到達(dá)包含了哪些呢？分別是靈芝、猴頭菇、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇以及茯苓制作的，這八種東西可以說是真正的山珍了，對于身體具有良好的食補(bǔ)作用。套四寶算是一道肉菜了，這里面需要的都是禽類，分別是北京填鴨、雞、鴿子以及鵪鶉，而且選用的都是比較細(xì)膩的肉質(zhì)的。這道菜的制作是比較麻煩的，因?yàn)橐亚蓊惖墓穷^全部的去掉，沒有高超的廚藝是不能完成的。之后就是把這四種東西按照大小一個(gè)套在一個(gè)里面，這樣等到熟透之后，你實(shí)際上看到的是一種東西，但是刨開之后，里面就別有一番天地了。而且這四種禽類的味道融合在了一起，這樣的話更加的新鮮了。因?yàn)樯倭炙逻@里位于登封，而在登封這里比較傳統(tǒng)的一種小吃就是登封燒餅了。登封燒餅看上去不是很大，賣相也不是很好，外面是稍微焦的，上面還會(huì)撒上香噴噴的芝麻，一口咬下滿嘴都是香味了。而且登封燒餅還是很常見的，在這里的大街小巷都可以看到，上面的牌子上寫著“燒餅夾豆腐串兒”。桶子雞也算是這里的一個(gè)名吃，是以雞作為烹飪原料制作的。桶子雞可以是熱著吃，外面的皮是酥脆的，香香的，里面的肉質(zhì)很鮮嫩，即使看上去有很多的油脂，但是在嘴里面一點(diǎn)都感覺不到油膩。還可以作為涼菜，選用雞大腿的部位，切成薄薄的片，就是一道很好的涼菜了。少林寺的素齋也是很好的，因?yàn)楣糯泻芏嗟幕实凼潜容^注重少林寺的，他們對于這里的素齋也是贊譽(yù)有加。這里的素菜色澤搭配合理，使人一看上去就很有食欲，而且里面的很多食材都是產(chǎn)自于山上，屬于 天然無公害的食品，這在注重養(yǎng)生的現(xiàn)在來說也是很珍貴的。琵琶酥是一種香甜的點(diǎn)心，是琵琶絲的形狀，里面的是沒有餡料的，但是也并不妨礙味道的香甜，入口就是綿軟的感覺，對于老人來說也是很好咬的。

怎么樣，少林寺這里的美食還是不少的吧，你喜歡哪一個(gè)呢？