游山玩水,走遍中國===洛陽游記

來源：中國國際旅行社發(fā)布時間：2011-04-27

“若問古今興廢事，請君只看洛陽城”。因此這里成為被國務(wù)院首批公布的歷史文化名城和七大古都之一。 洛陽是我們河南之行的第三站，離開鄭州到達洛陽已是傍晚時分，洛陽的同行為我們安排好了酒店之后，帶我們到了一家名為“真不同”的飯店，品嘗了洛陽鼎鼎有名的“水席”。據(jù)說：洛陽水席始于民間，唐代武則天時，將洛陽水席旨進皇宮，加上山珍海味，制成宮廷宴席，又從宮廷傳回民間。遂形成特有的風(fēng)味，因仿制官府宴席的制作方法，故又稱官場席。千百年來，洛陽水席，久傳不敗，紅白大事，率先用之。 洛陽水席，有24道菜，簡稱“三八席”。先上6個冷盤下酒，冷盤為4葷4素。繼上16個熱菜，熱菜用不同型號的青花海碗盛放。16菜中有4個壓桌菜。其它12個菜，每3個味道相近的為一組，每組各有一道大菜領(lǐng)頭。叫“帶子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。?? 洛陽水席，有三大特點：一是有葷有素，有冷有熱；二是有湯有水，北方南方均為可口；三是上菜順序有嚴格規(guī)定，搭配合理。水席中以“燕菜”最著名，據(jù)說，當(dāng)年周總理陪外國領(lǐng)導(dǎo)人參觀洛陽時特意點了這道菜。所謂“燕菜”其實就是用蘿卜精切若絲，形如燕窩，故名“燕菜”，如果不是明示，真能以假亂真，細細品來，清爽利口，味道真的很特別。 第二天用過早餐后，熱情的主人帶我們驅(qū)車前往洛陽南郊12公里處的伊河岸邊，游覽了被譽為中國古代三大藝術(shù)寶庫之一，與大同云崗石窟、敦煌千佛洞石窟齊名的的龍門石窟。 八月的洛陽，天高氣爽，藍天白云之下，綠樹青風(fēng)之間，伊河兩岸青山對峙，美麗的伊水于山間北流，在陽光下微微閃起鱗光，兩岸青山雄偉粗狂，遠望猶如一天然門闕，故史稱“伊闕”。漢時已有“龍門”之稱，傳說隋煬帝即位后，總覺坐鎮(zhèn)長安不易控制全國，而洛陽為“天地之所合，陰陽之所和”，可“控以三河，固以四塞”，且水陸相通，便起遷都之意。便親率文武官員，浩浩蕩蕩，到達洛陽，當(dāng)其觀此伊闕心中大喜，對身邊文武言道：“此非龍門耶？自古何不建都于此？”身旁大臣隨即恭維：“自古非不知，以俟陛下。”于是“伊闕”從此便正式改作“龍門”。 龍門石窟建在伊水東西兩側(cè)的山體峭壁之上，南北長達1公里，我們沿著伊水的右岸開始，一邊爬山，一邊細細觀賞這宏大的石窟建筑群。據(jù)記載：龍門石窟始鑿于北魏 (公元494年)前后，歷經(jīng)東魏、西魏、北齊、北周、隋等諸朝大力營造。到了唐太宗至玄宗時期，由于太平公主和武則天崇尚佛教，龍門石窟又迎來了開鑿的第二次高峰。經(jīng)過自北魏至北宋400余年的開鑿，至今已應(yīng)有石窟1352個，佛龕750個，造像10萬余尊，碑刻題記3600余品，佛塔40余座的大規(guī)模石窟群，數(shù)量之多位于全國各大石窟之首。 龍門石窟中最具有代表性的是建于北魏時期的古陽洞、賓陽洞、蓮花洞、藥方洞等。石窟內(nèi)的造像內(nèi)容豐富，造型精美，最大的佛像高達17.14米，最小的僅有2厘米。其氣魄之博大，蘊涵之深邃，雕刻之精湛，堪稱世界雕塑藝術(shù)寶庫中光彩奪目的奇葩。 順路南行，經(jīng)過敬善寺、萬佛洞等來到了最宏偉的奉先寺。由于時代久遠多數(shù)窟洞和佛像已受到了嚴重的破壞，而龍門石窟的最大的一尊佛像——盧舍那佛，卻相對完整地保存了下來，佛像身高17.14米，頭高4米，耳朵長1.9米，造型豐滿，儀表堂皇，衣紋流暢，具有高度的藝術(shù)感染力，尤其是佛像的面部據(jù)說是仿照武則天的面容雕成，居高臨下從容不迫地俯視著蕓蕓眾生，淡淡的笑容，豐頤而秀目，是高尚、豐富、開闊和典雅的完美結(jié)合體，無不令人駐足觀望、留戀忘返。聽導(dǎo)游說，佛像的位置是經(jīng)過精心的挑選，尤其是她的眼睛，無論你站在那個位置，你都會覺得她在直視著你。我左中右的試了試，確實感覺那雙含笑的眼睛一直在直視著我. 藥方洞刻有藥方140條，這是古代醫(yī)學(xué)成就傳之后世的一個重要方法。，從另一個角度也反映了我國古代醫(yī)學(xué)的成就。據(jù)說把一些藥方刻在石碑上或洞窟中，在別的地方也有發(fā)現(xiàn)，離開石窟已是正午時分，四個多小時在不知不覺之中從腳下溜走，就近吃過午飯，我們驅(qū)車從依山傍水的龍門石窟驅(qū)車到白馬寺，也好像從寂靜闖進了繁華。白馬寺里里外外，花團錦簇，接納著同樣花團錦簇的進出人流。 被譽為“中國第一古剎”的白馬寺，位于洛陽市東大約12公里處。北依邙山，南系洛水，綠樹紅墻，梵殿寶塔，環(huán)境極為肅穆幽靜。“馬寺鐘聲”被譽為“洛陽八大景”中第二景。 白馬寺初建于東漢明帝永平11年（公元68年），距今已有1900多年的悠久歷史了。古籍記載，漢明帝劉莊夜寐南宮，夢見金人飛繞殿庭，身長丈六，頂有白光，后知是佛，遂遣大臣蔡音、秦景等十八人，出使西域，拜求佛法。蔡、秦等西行至大月氏（今阿富汗至中亞一帶），緣會印度高僧?dāng)z摩騰、竺法蘭。二梵僧應(yīng)漢使邀請，以白馬馱載佛經(jīng)佛像同返京都洛陽。翌年，漢明帝敕命于京都洛陽西雍門外修建僧院，以紀念白馬馱經(jīng)之功，故名白馬寺，被佛門弟子尊為“祖庭”和“釋源”。 進入景區(qū)大門，原來左邊才是寺門，門前的一對白馬用石欄圍起來。這一對石馬本是某皇帝陵前的白馬，后來被白馬寺的住持給移到寺門前，并且保留至今了。寺院內(nèi)有數(shù)幢樓閣，主要包括天王殿、大雄殿、接引殿、清涼臺和毗盧閣等一系列建筑。大佛殿是白馬寺的主體建筑，建于明代，殿中供奉著“釋迦三圣”明代泥塑像，即釋迦牟尼佛，文殊菩薩和普賢菩薩。大佛殿后就是大雄殿，殿內(nèi)兩旁分列十八羅漢，殿中供奉著的是“三世佛”，即釋迦佛、藥師佛和阿彌陀佛。殿后面北而立的韋力天將，是白馬寺內(nèi)僅存的一尊元代泥塑作品。走過接引殿，就是歷代存放經(jīng)書的所在地——清涼臺。寺內(nèi)的最后一層殿是毗盧閣，高聳于清涼臺之上。始建于唐代，元代重建，明代重修。殿內(nèi)供奉著的是“華嚴三圣”。毗盧閣前，東西各有一殿，供奉用白馬馱經(jīng)的印度兩高僧?dāng)z摩騰及竺法蘭。 第二天我們觀賞了享譽華夏的洛陽牡丹。牡丹為我國著名花卉，花朵碩大，花容端莊，品種繁多，雍容華貴，被稱為“萬花一品”、“花中之王”、“冠絕群芳 ”的“花王”。牡丹又名百兩金、木芍藥、富貴花、洛陽花等。唐代李正封有“國色朝酣酒，天香夜染衣”的詩句，又使“天香國色”成為牡丹的雅號。 牡丹為我國園藝化栽培較早的木本灌木花卉之一，其最初由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，是從人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價值開始的， 明代李時珍《本草綱目》說：“牡丹雖結(jié)籽而根上生苗，故謂“牡”(意謂可無性繁殖)，其花紅故謂“丹”。洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。“由于洛陽氣候溫和，雨量適中，土地肥沃，加之園藝大師們巧植善種，培育出許多色，型皆佳的珍品，使牡丹變異千種，名品日增，譽滿全國，遂有“洛陽牡丹甲天下”之稱。 自古洛陽人愛花成俗，邵雍的名詩：“洛陽人慣見奇葩，桃李開花未當(dāng)花。須是牡丹花盛發(fā)，滿城方始樂無涯”，正是這種習(xí)俗的真實寫照。“今日牡丹花更好，五洲四海爭相來。”在洛陽牡丹盛開的日子里，花開如海，人似潮涌，“九衢游人”慕名而來。來觀賞洛陽牡丹的獨特風(fēng)采，都為這所傾倒，所陶醉，真乃是“花開花落二十日，一城之人皆若狂。” 最綠的牡丹是“豆綠”(近與葉綠) 最黑的牡丹是“冠世墨玉”(深紫發(fā)黑)。花瓣最多的牡丹是“魏紫”(約六七百片)。最紅的牡丹是“火煉金丹”(國旗紅)。最白的牡丹是“夜光白”。最藍的牡丹是“藍田玉”(粉里透藍)。最佳的間色牡。是“二喬”(一朵花上兩種顏色)。最能以假亂真的牡丹是“荷包牡丹”(葉似牡丹而非牡丹)。 走在洛陽的大街小巷，隨處可見賣唐三彩的，大大小小的唐三彩方方正正地排列到馬路旁，6匹8匹頭彩馬很便宜，10到50元不等。唐三彩創(chuàng)始于南北朝，極盛于初唐以后，距今已有1400多年的歷史。洛陽唐三彩主要產(chǎn)品有粉彩文武傭、唐代仕女、龍頭杯、特大型三彩馬等300多種。唐三彩造型渾厚豐滿，工整細膩，刀法簡樸，線條流 暢，顯示了盛唐時期的精神面貌和藝術(shù)水平。不僅富有獨特的藝術(shù)風(fēng)格，而且具有鮮明的民族特色。 洛陽的兩天里，我抽時間游覽了洛陽的市容市貌，說實話，無論我怎樣細心的留意，已經(jīng)看不到作為一個九朝古都曾有過的輝煌，也沒有看到現(xiàn)代化城市應(yīng)有的勃勃生機，只有當(dāng)我面對石窟大佛的時候，才能引起我對遙遠的唐朝古風(fēng)，那種崇拜與向往。